Kluczowe cechy produktu
Pojemność całkowita części roboczej (próżniowej)
1235
L
Pojemność użytkowa części roboczej (próżniowej)
600
L
Temperatura procesu zagęszczenia (pod próżnią)
60÷75
°C
Zainstalowana moc
~6,5
kW
Szerokość
1960
mm
Opis urządzenia
Wyparka do dżemu przeznaczona jest do produkcji dżemu z owoców świeżych, mrożonych lub pulp przez gotowanie z
dodatkiem cukru, pektyny i kwasów spożywczych. Wyparka do dżemu oznaczona jest symbolem WWA24.
W skład układu próżniowego wchodzi: skraplacz WSA24 oraz zbiornik skroplin WZA89.